Schwarzwild

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Aufgrund seiner enormen Vermehrungsrate und seines Gewichtes zählt das Wildschwein zu den Hauptlieferanten von Wildbret.
Schwarzwild hat von allen Wildarten den höchsten Fettanteil - jedoch einen vielfach geringeren als das Hausschwein. Es hat das saftigste Naturfleisch, das dunkelrot und hocharomatisch ist. Wer noch nie Wildbret gegessen hat und noch zögert, wird bei einem gut durchgebratenem Steak vom Wildschwein auf den Geschmack kommen.